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不论解冻什么肉,千万不要用水泡,高级大厨教绝招_健

发布日期:2020-06-27 07:39   来源:未知   阅读:

生活当中,很多上班族都是各种加班,根本是没有时间每天去进行食物的采购,所以大家一般都是趁着周末,集中采购接下来一周所需要的食材,尤其是一些肉类,都会是买上许多存放到冰箱中,方便平时烹饪使用。

这样就导致了一个问题出现,如果我们平时急需使用猪肉,肉块却不能快速的解冻,这种尴尬的情况应该要怎样解决呢?相信很多人都有碰到,下面我就告诉大家:不论解冻什么肉,千万不要用水泡,高级大厨教我绝招,轻松就搞定。

1、小块存储

新鲜的猪肉购买回来之后,我们先

勤洗

干净,再将水分给沥干,而后直接给切成比较适宜的小块(按你平时需要的分量定),再分开装入不同塑料袋中,之后在进行丙丁,这样肉块整体就会小许多,解冻自然也就会比较块了,还能避免猪肉反复解冻导致品质下降。

2、浸泡解冻

将肉块放入袋子当中,而后放入盆中并加满清水,让它隔着袋子解冻,过程中记得更换清水,这样能够有效的加快退冰的速度,要注意千万不要让肉与清水直接接触,这样会造成大量的营养流失。肉的口感也会有所下降。

3、流水解冻

猪肉放入当盆中,而后放到水龙头下面,用小水流去冲刷它,注意不要直接冲到表面,这样解冻还是蛮快捷的,半小时之内应该就可以搞定,不过家里不太建议使用,有点浪费水资源。

4、微波解冻

猪肉放到盘子当中,再盖上一个小碗,放入微波炉当中,一到两分钟就能完成解冻,使用却节省时间。#解冻#猪肉#大厨收藏

3、流水解冻

猪肉放入当盆中,而后放到水龙头下面,用小水流去冲刷它,注意不要直接冲到表面,这样解冻还是蛮快捷的,半小时之内应该就可以搞定,不过家里不太建议使用,有点浪费水资源。

4、微波解冻

猪肉放到盘子当中,再盖上一个小碗,放入微波炉当中,一到两分钟就能完成解冻,使用却节省时间。